Exilée en Norvège après la Commune de Paris, Babette est la servante de deux soeurs austères vouées au culte de leur père pasteur. Un jour elle gagne 10 000 francs -or à la loterie, qu'elle décide de consacrer à préparer un souper à la française. Malgré l'austérité de leur vie, leur serment de "purifier leur langue de toute concupiscence ", les convives de l'aride communauté nordique vont peu à peu céder aux délices de cette chair luxueuse venue du sud.
Ce texte de Karen Blixen a été transposé au cinéma par Gabriel Axel, avec Stéphane Audran, inoubliable dans le rôle de Babette ; la comédienne lit ici le texte intégral .